2018 Cos d'Estournel Pagodes de Cos Juan Piñero luftig und mineralisch

luftig und mineralisch

rosa gebraten und nur mit Pfeffer und Salz gewürzt

Als klassische regionale Kombination bietet sich ein geschmortes Provenzalisches Lamm mit Oliven und Thymian an

ebenso Rehrücken mit Wacholder oder ein Stück Lamm aus dem Ofen

sodass die Reben trotz der Konkurrenz arbeiten und tief wurzeln müssen

2018 Cos d'Estournel Pagodes de Cos Juan Piñero luftig und mineralischDer frhere Besitzer und Namensgeber Louis Gaspard d'Estournel war als Maharadscha von Saint Estphe bekannt. Er dekorierte das Schloss im indischen Stil, gab groe Feste und lebte ber seine Verhltnisse. 1852 war er vllig mittellos und musste sein Anwesen verkaufen. Er starb ein Jahr spter. Cos d'Estournel ist vielleicht das Chateau mit der neuesten und fortschrittlichsten Technik zur Weinherstellung. Von der Ernte bis zur Reifung der Flaschen wird alles