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Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer
Fabriqué avec soin et souci du détail
Un couteau à lame fine destiné à évider et éplucher des fruits tels que les pommes ainsi qu'à trancher de petits ingrédients
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Ce Saya est équipé d’une cheville de verrouillage pour maintenir la lame bien en place à l’intérieur
Gyuto Blue Super Revêtement Inox Tsuchime Manche Occidental Noir 180mm Manche:Occidental Ce superbe couteau Deba estLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.