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Eine Schalotte
Gegenüber einem destillierten Aromaöl setzt sich ein kalt gepresstes ätherisches Öl aus der Natur aus außerordentlich vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen
Joghurt oder Crème brûlée
Rassig und raffiniert
ursprünglicher Geschmack
Aroma Schwarzer Trüffel, flüssig, fettlöslich, 50 g marke-ponthier Eine SchalotteDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre hochwertige Hilfsmittel fr die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment entdeckt man ausgezeichnete Nussmarks, lyophilisierte Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, doch gleichermaen Texturgeber fr die Molekularkche. Sosa Produkte werden in nahezu allen Top Restaurants sowie Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma frdert
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