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Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation
Zwiebel und Paprika und zarter Kräuter-Note
Das IGP ist ein Qualitätssiegel
Kochen feiner Gerichte
Geschmacksverstärker und Farbstoffe
Paprika geräuchert, scharf (Pimenton de la Vera), Altes Gewürzamt, 70 g sub-huelsenfruechte Der Name Gegenbauer steht fürDiese Paprikavariante wird ausschliesslich in der westspanischen Provinz Extremadura (Ia Vra Tal) erzeugt. Vollreife grosse Paprikaschoten werden gleichzeitig getrocknet und geruchert. Ein sss rauchiges Vergngen mit einem ordentlichen Schrfeschub! Anwendung: Genial fr die mediterrane Kche, Bratkartoffeln, spanische Pommes frites (Patatas Bravas) und Weisskraut geeignet. Es wird auch bei der Fertigung von Chorizo eingesetzt.