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dünnfleischig und misst ½x1½cm
Und zu Tisch passt es zu allen stark gewürzten Gerichten
das persische Mast o khiar und das indische Raita (mit Gurken)
aber auch Lamm
Wohltuend bescheiden und unaufgeregt
Thai Green Curry Biova dünnfleischig und misst ½x1½cmDas Green Curry verbindet Frische und Vielschichtigkeit vegetabiler Aromen mit einer khlenden Schrfe. Es wrzt klassische Thai Gerichte, Fischgerichte der Mittelmeerkche und Gemsepfannen. Die verwendeten mexikanischen Chilis sind relativ mild und intensiv aromatisch. Das passt einerseits besser zu einem europischen Gaumen und andererseits ganz hervorragend zu Weisswein. Ich empfehle Grner Veltliner, Riesling oder Petite Arvine.