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provient de la région de Higo (Kumamoto)
Sa lame courbée permet d’appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Découvrez notre Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas
Convient également pour l'épluchage
Faites l'expérience de la robustesse incomparable de son acier argenté et de l'élégance de sa lame en Damas
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Manche:Japonais provient de la région deLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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