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Weniger komplex als der gereifte 2017er
wo viele Domänen Parzellen in verschiedenen Gemeinden bewirtschaften
Wie empfindlich ist die Oberfläche
die den Kenner begeistert
einer leicht griffigen Textur und einem mineralisch-würzigen Nachhall
Cantina di Santadi Antigua DOC 2024 de-bichery Weniger komplex als der gereifteMonica ist eine sardische Spezialitt, die auerhalb der Insel kaum jemand kennt. Sie ergibt keine schweren Gewchse, sondern zugngliche Rotweine, die man jung trinkt und nicht lange bewacht Alltagsweine im besten Sinn. Der Antigua ist genau das. Sardinien liefert dafr die Bedingungen: viel Sonne, trockene Sommer, dazu der bestndige Wind, der die Trauben gesund hlt. An Reife fehlt es hier selten; die Kunst besteht darin, dem Wein trotzdem Frische zu