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Es ist aus japanischem Hinoki-Holz gefertigt
Klingentyp: Westliches Petty
Sashimi und anderen Speisen der japanischen Küche verwendet
Ihre Klingen haben einen geraden Rücken ähnlich dem Takohiki und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba
6 cm misst
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Finish:Poliert Es ist aus japanischem Hinoki-HolzDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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