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400 Rebstöcke mit 46-jährigen Reben
In limitierter Stückzahl von 600 Flaschen je Batch hergestellt
Pinot Noir in pfälzischer Spitzenqualität: einnehmendes Kirsch-Aroma und volle rauchige Holzfassnoten
Harmonisiert und veredelt durch die Zugabe von Schwarzwaldtrüffel
Er durfte eine (geradezu episch lange) vierjährige Hefelagerung genießen
palmstone_ 2020 Frankreich 400 Rebstöcke mit 46-jährigen RebenIrgendwann ist immer das erste Mal. Und es kann ja auch sehr schn sein. Oder wie in diesem Fall: berwltigend bis atemberaubend schn. Es geht natrlich um Dominic Amats Schaumwein. Und, wie jeder echte Gentleman, erzhlt er uns bei weitem nicht alles, sondern umgibt sich lieber mit dem Hauch des Geheimnisvollen. Wir wissen nur soviel: es ist ein PetNat, also vllig natrlich hergestellter Sprudel. Jede Traube wurde liebevoll von Hand geerntet. Und das
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