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Dank der artgerechten Haltung und natürlichen Fütterung der Bisons erhalten Sie ein hochwertiges Produkt
Dieser traditionelle Cut
Ob als klassischer Tafelspitz in Brühe gegart
getrennt durch den typischen T-förmigen Knochen
die hochwertige Fleischstücke mit einer besonderen Optik und Struktur suchen
Bison Gab (hinteres Ausgelöstes) Gewicht:2,26 kg Dank der artgerechten Haltung undDie Bison Gab, auch bekannt als Bugstck oder Schulterfleisch, stammt aus der hinteren Schulterpartie des Bisons und ist ein besonders vielseitiger Cut. Dieses Fleisch zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus, welcher das Gab ideal fr Schmorgerichte, Eintpfe und Braten macht. Durch die langsame Zubereitung entfaltet die Bison Gab eine zarte Konsistenz und ein krftiges Aroma, das perfekt zu herzhaften Saucen und klassischen Beilagen passt.