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Außerdem hat die Brauerei ihre eigene Hefe von über 100 Jahre alten Werkzeugen kultiviert und zum Brauen verwendet
was den süß-säuerlichen
Die Aromen sind vielschichtig und komplex mit einer trockenen
Die Classic-Serie wird nach traditionellen Braumethoden im Kimoto Stil in Holzfässern hergestellt
und dann möchte man immer wieder die Wiederholungstaste drücken wollen
Kinowa Daiginjo Außerdem hat die Brauerei ihreDieser Sake ist wie Berlin; je mehr man schaut, desto mehr unterschiedliche Elemente erscheinen. Er ist vielschichtig und komplex; Jeder Schluck bringt mehr Charakter und Energie zum Vorschein. Der erste Eindruck ist karamellig und lig, dann zeigt sich allmhlich eine lebhafte Mineralitt. Sobald Du ihn auf Deinem Gaumen rollst, kannst Du die angenehme Sure wahrnehmen. Gegen Ende schmeckst Du die getrockneten Goji Beeren und das moosige, lederartige,
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