Kochbuch, Die Küche der Achtsamkeit, Tainá Guedes ws Samen und Nüsse

Samen und Nüsse

Für unsere Moccamaster Kaffeemaschine: Es wird empfohlen

Zinkdruckguss

festem oder hartem Schnittgut geht

Beim Weggiessen der gebrauchten Entkalkungslösung gut mit kaltem Wasser nachspülen

Kochbuch, Die Küche der Achtsamkeit, Tainá Guedes ws Samen und NüsseMottainai das ist ein zentraler Begriff in Tain Guedes' Kche der Achtsamkeit. Er stammt aus dem Buddhismus und meint den Respekt vor den Dingen und das Bestreben, entsprechend mit ihnen umzugehen und nichts zu verschwenden. Tain Guedes begegnete ihm, als sie ihr Gastronomie Diplom und mehrere Jahre Kocherfahrung in einem japanischen Restaurant im Gepck nach Japan reiste, um dort die traditionelle buddhistische Shojin Ryori Kche, die "Kche der