Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-spirituosen-und-koch-weine mehr Sorgfalt und Know-how bei

mehr Sorgfalt und Know-how bei der Rohstoffauswahl

Der lange und kraftvolle Abgang erfreut mit leichter Pfeffrigkeit

parfümiert mit unverfälschten Jasminblüten lässt einen Tee entstehen

Fischgerichte und zu Fitnesssalaten

geradlinig und süffig

Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-spirituosen-und-koch-weine mehr Sorgfalt und Know-how beiDie Verwendung der Weinbergschnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crpe oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.