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der die Herkunft schmeckbar macht
dazu jugendliche Fruchtnoten von Hagebutte und Granatapfel
zu Oliven und Nuessen
die dunkle Eleganz in ihre DIY-Projekte bringen möchten
Das ist kein Trinkspaß-Rotwein — das ist ein Zeitdokument
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOC 2022 1,5L BIO zierfandler der die Herkunft schmeckbar machtAux Combottes ist eine Ausnahmelage: ein Premier Cru, der zwischen den Grand Crus Clos de la Roche und Latricires Chambertin eingekeilt liegt. Hubert Lignier nutzt diese privilegierte Position voll aus biodynamischer Anbau, Ganztraubenvinifikation, langer Fassausbau. Ein Premier Cru mit Grand Cru Ambitionen, und das zu Recht. Der 2022er zeigt eine faszinierende Kombination aus Kraft und Finesse. Dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen und wuerzige Noten