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Der vorliegende kombinierte Schleifstein ist für die Erzeugung der Gebrauchsschärfe (Körnung 1000) und die Politur (Körnung 6500) passend
Seit über 60 Jahren fertigt das Unternehmen als Familienbetrieb feinste Schokoladenprodukte mit Erfahrung und Leidenschaft
wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll
Sparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstückchen
Als Splitter oder vermahlen
Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.15.6% Der vorliegende kombinierte Schleifstein istEin Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein perfekter Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen Kugelbildungsvermgen.
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