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wird der Cava einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen
Ausschanktemperatur 18°-20°C Lagerfähigkeit 8-12 Jahre Alkoholgehalt 15% Vol
ohne ihm dabei seinen ursprünglichen Charakter zu nehmen
Aus dieser Region stammt der weltbekannte Prosecco
92 Guìa Vinos Gourmets España
Pinot Noir, Valais AOC, Fam.Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius SA, Salgesch, 2025, 75cl wird der Cava einer zweitenHerkunft Valais AOC Traubensorte 100% Pinot Noir Vinifikation Ausbau in INOX Edelstahltanks. Farbe Brillantes Purpurrot Aroma In der Nase aromatisches Bouquet von roten Frchten. Charakter Vollmundig und finessenreich am Gaumen mit Aromen von reifen Wald und Johannisbeeren. Ein geschmeidiger, aromatischer und typischer Walliser Pinot. Passt zu Gebratenem Fleisch, Grilladen, Wildgeflgel, Fleischpastete, Hartkse. Ausschanktemperatur 15 18C Lagerfhigkeit