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Dominique Lafon Meursault Les Narvaux ist ein privates Projekt des Eigentümers/Winzers des berühmten Weinguts Comtes Lafon
der zwischen dem Mesozoikum (vor 150 Millionen Jahren) und dem Tertiär (vor 60 Millionen Jahren) entstand
wirkt diese Balance besonders überzeugend
eine Mischung aus 88 % Tempranillo und 12 % Grenache aus sehr alten Zuckerrohren
Im Hintergrund steht die lange Entwicklung der Appellation Saint-Joseph
2019 Fontodi Flaccianello Della Pieve Methusalem (6 liter) grandcruwijnen Dominique Lafon Meursault Les NarvauxDer Fontodi 'Flaccianello della Pieve' wird aus 100% Sangiovese vinifiziert, diese Trauben stammen aus den ltesten Parzellen des Weinguts und wurden einer strengen Selektion unterzogen. Pro Hektar gibt es 6. 000 Rebstcke, die nach der Guyot Schnittmethode gepflegt werden. Der Wein wurde in Edelstahl vergoren, wo der Prozess auf natrliche Weise ohne Zugabe fremder Hefearten ablief. Die malolaktische Grung fand in Barriques statt. Fr die Reifung, die 18
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